蕪湖毅豐達餐飲管理有限公司

食堂承包經營多樣化的供餐模式：我們提供多樣化的供餐模式。

經營模式一：固定就餐。貴司提前將在飯堂就餐的人數以聯絡單的方式報數給我司，單位職工食堂承包，我司按照報餐人數準備飯菜，

經營模式二：自由餐。貴司員工可自由選擇是否在飯堂就餐，我司提供多種品種，員工根據自己的喜好自由選擇不同的品種和菜式。

經營模式三：零點自由選。以美食廣場的形式，按照每蝶菜分別定價，每餐提供多款供選擇，品種有小炒、鹵菜、涼拌菜、精美小食等，價格為1.00—9.00元多個級別的餐錢標準供餐，員工可按照自己的喜好自由選擇。

食堂承包管理內容：

一、成本費用管理:

1、專人采購以對蔬菜市場變化隨時做出反映，含山職工食堂承包，在保鮮時間許可范圍內很大限度地選擇進貨渠道;

2、 建立、健全內控制度，對所有材料成本進行量化管理，工地職工食堂承包，按日反映出材料成本的購進、銷售、加工、庫存情況，弋江區食堂承包，以及時做出補貨措施，杜絕人情貨、人情價，凡進貨物均要復稱、核價，做到日計量，月盤存，對數量長短及時處理。

二、建立、健全配套的管理制度：

在開展經營的1個月內建立合同目標管理、食品衛生安全、安全操作規程、各環節崗位責任制、精神文明建設、內部員工獎懲等六項管理制度，使經營管理行為有章可循。每套制度裝訂成冊，均報校方一份。

于現階段的中小企業來講，快速穩定的發展前景是關鍵的一歩。公司員工總是抱怨吃的不好，衛生條件差，身體健康得不到保證，導致大批人才流失，那么企業老板應該如何保證員工就餐質量？選擇合格的食堂承包公司：如果自身沒有做餐飲的經驗，可以考慮把食堂交給食堂承包公司來做，食堂管理可以說是一件復雜的事情，特別是對于數千人就餐的食堂來說，管理比較麻煩，事情也比較瑣碎。

員工的情緒極易在食堂爆發，職工食堂承包公司，如飯菜分配不公、或飯菜有異物、或被批評借題發揮等等，若是處理不當矛頭就直接針對工廠企業，無形中加大了管理成本。而若是食堂已經發包出去，那么員工的情緒矛頭自然的指向了承包商。而對經驗豐富的食堂承包商來說，通常都有應對食堂突發事件獨特的解決之道。